Халестэрын

хімічнае злучэньне


Халестэрын (па-старажытнагрэцку: χολή — жоўць і στερεός — цьвёрды; сынонім: халестэрол) — арганічнае злучэньне, прыродны тлусты (ліпафільны) сьпірт, які зьмяшчаецца ў клеткавых мэмбранах ўсіх жывых арганізмаў за выключэньнем бязьядзерных (пракарыёты).

Халестэрын
Sample of Cholesterol.jpg
Хімічная структура
Хімічная структура
Агульныя
Хімічная формула C₂₇H₄₆O
Фізычныя характарыстыкі
Малярная маса 386,355 атамная адзінка масы[1]
Тэрмічныя характарыстыкі
Тэмпэратура плаўленьня 149 градус Цэльсія[2] і 148 градус Цэльсія[2]
Клясыфікацыя
Рэгістрацыйны № CAS 57-88-5
PubChem
№ Эўрапейскай супольнасьці 200-353-2
SMILES
InChI
RTECS FZ8400000
ChEBI 16113
ChemSpider
Халестэрын у Вікісховішчы
Калі не пазначана іншае, усе зьвесткі прыведзеныя для стандартных умоваў (25 °C, 100 кПа).

Нерастваральны ў вадзе, растваральны ў тлушчах і арганічных растваральніках. Каля 80% халестэрыну выпрацоўваецца самім арганізмам (печаньню, кішэчнікам, ныркамі, наднырачнікамі, палавымі залозамі), астатнія 20% паступаюць зь ежай. У арганізьме знаходзіцца 80% свабоднага і 20% зьвязанага халестэрыну. Халестэрын забясьпечвае стабільнасьць клеткавых мэмбран у шырокім інтэрвале тэмпэратур.

КрыніцыРэдагаваць

ЛітаратураРэдагаваць

  • Халестэрын // БелЭн, у 18 т., т.16. Мн., 2003. С. 529.