Пажыўнае рэчыва Калёрыяў на грам
Вугляводы 4 кілякалёрыі
Пратэін 4 кілякалёрыі
Тлушч 9 кілякалёрыяў
Сьпірт 7 кілякалёрыяў

Калё́рыя (кал, cal) — пазасыстэмная адзінка колькасьці працы і энэргіі, роўная колькасьці цеплыні, неабходнай для награваньня 1 г вады на 1 °C пры стандартным атмасфэрным ціску 101,325 кПа. У залежнасьці ад прыманай эталённай тэмпэратуры вады, існуе некалькі зьлёгку розных азначэньняў калёрыі.

1 калм = 4,1868 Дж (дакладна, 1 Дж = 0,23885 калм) Міжнародная калёрыя, уведзеная ў 1929 г[1].
1 калт ≅ 4,184 Дж (1 Дж = 0,23901 калт) Тэрмахімічная калёрыя (выкарыстоўвалася да 1929 г).
1 кал15 = 4,18580 Дж (1 Дж = 0,23890 кал15) Калёрыя пры 15 °С

Выкарыстоўваецца галоўным чынам для адзнакі калярыйнасьці (энэргетычнай каштоўнасьці) харчовых прадуктаў, а вытворная ад калёрыі адзінка вымярэньня колькасьці цеплавой энэргіі — гігакалёрыя (109 калёрыяў) выкарыстоўваецца для ацэнкі ў цеплаэнэргетыцы, сыстэмах ацяпленьня, камунальнай гаспадарцы.

Пад калярыйнасьцю ежы разумеецца колькасьць энэргіі, якое вылучаецца пры поўным засвойваньні ежы ў арганізьме.

  1. ^ Калория (единица измерения) Большая российская энциклопедия: научно-образовательный портал.

Літаратура

рэдагаваць
  • Кузнецов Н. И. Международная система единиц (СИ). — 2-е, исправленное и дополненное. — Минск: 1965. — С. 29.

Вонкавыя спасылкі

рэдагаваць