Спэцыі
часткі расьлінаў, якія дадаюцца ў ежу дзеля наданьня смаку, паху ці колеру
Прыпра́ва, альбо закра́са — хімічныя рэчывы, асобныя часткі біялягічных прадуктаў расьліннага паходжаньня і іхнія сумесі, якія дадаюць у ежу дзеля лепшага смаку, паху[1]. Таксама закрасай могуць называць ежу, якую дадаюць да галоўнай стравы. Напрыклад, сала — найлепшая закраса для першых страваў[1]. Таксама закрасамі ёсьць перац, імберац[2], кары, гвазьдзікі[2], соль, базылік, ляўровы ліст ды іншае.
Крыніцы рэдагаваць
|
|
|---|
