Грыжанка: розьніца паміж вэрсіямі

 

Найчасьцей забельвалася [[малако]]м — такая грыжанка гатавалася пераважна ўзімку. Часта ў грыжанку дзеля «путранасьці» (мучністасьці) дадавалася [[бульба]]. Як правіла, у адрозьненьне ад аналягічных страў з [[морква|морквы]], [[гарбуз]]у і г. д., бручка ў грыжанцы не расьціралася ў пюрэ, а заставалася нарэзанай кубікамі. У асобных выпадках грыжанка магла гатавацца і зь мясам, а не малаком. Была важнай крыніцай [[вітамін C|вітаміну C]] (амаль не разбураецца пры варцы бручкі) ў зімовым харчаваньні.

{{Крыніца НашаЕжа|Алесь Белы}}

 

[[Катэгорыя:Літоўская кухня]]

[[Катэгорыя:Стравы з гародніны]]