Брэндзі: розьніца паміж вэрсіямі

'''Брэндзі''' ({{мова-nl|Brande|скарочана}} — [[Гарэлка|гарэлы]]) — [[Моцныя сьпіртныя напоі|моцны]] [[сьпіртовы напой]], атрыманы перагонкай віна ([[каньяк]]) або пладова-ягаднага [[сок]]а ([[буха]], [[Кальвадос (напой)|кальвадос]]). Набывае цёмнае адценьне ад вытрымкі ў драўлянай бочцы і дамешку [[Карамэль|карамэлі]]. Мацунак складае 35—60% аб'ёмныхаб’ёмных.

Вытрыманы ў бочцы брэндзі цёмнага адценьня ужываеццаўжываецца як самайстойны [[напой]] пасьля ежы. Таньнейшы брэндзі з дамешкам карамэлі звычайна служыць складнікам [[Кактэйль|кактэйляў]] ({{Артыкул у іншым разьдзеле|Мотакалыска (кактэйль)|«мотакалыска»|en|Sidecar (cocktail)}}) і [[Падліва|падлівы]] для [[блін]]оў, [[дэсэрт]]у і смажанага [[мяса]]. Таксама выкарыстоўваецца для прыгатаваньня цыбулевага [[суп]]а, каляднага [[пудынг]]а і [[торт]]а.