Аліўкавы алей
расьлінны алей з алівак
Аліўкавы алей — расьлінны алей, вырабляецца з пладоў масьліны эўрапейскай (па-лацінску: Olea europaea).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Italian_olive_oil_2007.jpg/150px-Italian_olive_oil_2007.jpg)
Па тлушчакілёвым складзе ўяўляе сабой сумесь трыгліцэрыдаў тлустых кісьляў зь вельмі высокім утрыманьнем этэраў алеінавай кісьлі.
Найбольш раньнія сьведчаньні вытворчасьці аліўкавага алею адносяцца да эпохі Старажытнага Эгіпту, Старажытнага Ізраілю, Старажытнай Грэцыі і Фінікіі.
Вонкавыя спасылкі
рэдагавацьГэта — накід артыкула. Вы можаце дапамагчы Вікіпэдыі, пашырыўшы яго. |