Аліўкавы алей
расьлінны алей з алівак
Аліўкавы алей — расьлінны алей, вырабляецца з пладоў масьліны эўрапейскай (па-лацінску: Olea europaea).
Па тлушчакілёвым складзе ўяўляе сабой сумесь трыгліцэрыдаў тлустых кісьляў зь вельмі высокім утрыманьнем этэраў алеінавай кісьлі.
Найбольш раньнія сьведчаньні вытворчасьці аліўкавага алею адносяцца да эпохі Старажытнага Эгіпту, Старажытнага Ізраілю, Старажытнай Грэцыі і Фінікіі.
Вонкавыя спасылкі
рэдагаваць| Гэта — накід артыкула. Вы можаце дапамагчы Вікіпэдыі, пашырыўшы яго. |