Вікіпэдыя

Акунь: розьніца паміж вэрсіямі

Інтэрактыўны прагляд гісторыі
← Папярэдняя зьменаНаступная зьмена →
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
ВізуальнаВікіразметка
д [r2.6.4] робат дадаў: udm:Юш
д вікіфікацыя, шаблён, артаграфія
Радок 1:
{{Іншыя значэньні|Акунь (неадназначнасьць)}}
[[Файл:Peflu u0.gif|міні|200пкс|Акунь звычайны<br />''Perca fluvialis'']]
'''Аку́нь звыча́йны''' ([[лацінская {{мова-la|па-лацінску]]: ''Perca fluvialis''}})  — рыба сямейства акунёвых.
 
Даўжыня да 50  см, маса да 1,5  кг. Цела высокае (у буйных гарбатае), зяленавата-жоўтага колеру, па баках 5 – — 9 папярэчных цёмных палос, мае 2 спінныя плаўнікі. Луска дробная. У [[Беларусь|Беларусі]] ёсць ва ўсіх вадаёмах, адна з найбольш шматлікіх рыб, асноўная прамысловая ў краіне. Папулярны аб'ектаб’ект рыбалкі ў большасцібольшасьці еўрапейскіхэўрапейскіх народаў (няма акунёў у [[Італія|Італіі]], на [[Піранейскі паўвостраў|Піранейскім паўвостраве]], на поўначы [[Скандынавія|Скандынавіі]]).
 
Мяса белае, далікатнае, сочнае, багатае на экстрактыўныя рэчывы, але мае шмат дробных вострых костак; утрымлівае 18,5 % [[бялкі|бялку]], 0,9 % [[тлушч|тлушчу]]. Малых акунёў (20 – 25 см), пасля трыбушэння смажаць цэлымі на тлушчы або вараць [[юшка|юшку]]. З [[булён|булёну]] можна рабіць [[халадзец]], заліўныя. Буйных смажаць або прыпускаюць з садавінай, [[грыбы|грыбамі]], агурочным расолам, [[белае віно|белым віном]] і г.д. Сярэдняга памеру акунёў можна вяліць.▼
 
▲Мяса белае, далікатнае, сочнае, багатае на экстрактыўныя рэчывы, але мае шмат дробных вострых костак; утрымлівае 18,5 % [[бялкі|бялку]], 0,9 % [[тлушч|тлушчу]]. Малых акунёў (20 – — 25 см), пасля трыбушэння смажаць цэлымі на тлушчы або вараць [[юшка|юшку]]. З [[булён|булёну]] можна рабіць [[халадзец]], заліўныя. Буйных смажаць або прыпускаюць з садавінай, [[грыбы|грыбамі]], агурочным расолам, [[белае віно|белым віном]] і  г. д. Сярэдняга памеру акунёў можна вяліць.
 
{{Крыніца НашаЕжа|[[Алесь Белы]]}}
Атрымана з «https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/Акунь»