Азу: розьніца паміж вэрсіямі

'''Азу''' — традыцыйная [[татарская кухня|татарская страва]] з абсмажаных кавалкаў мяса ([[ялавічына|ялавічыны]], [[бараніна|бараніны]] або маладой [[каніна|каніны]]), тушаных з [[памідоры|памідорамі]] (або [[таматны соус|таматным соусам]]), [[цыбуля рэпчатая|цыбуляй]]й, [[бульба]]й (часам з дадаткам [[салёныя агуркі|салёных агуркоў]]) у вострым соусе. Азу з бараніны можна тушыць з [[морква]]й, парэзанай тонкімі колцамі. У савецкія часы шырока распаўсюдзілася сярод іншых народаў былога [[СССР]] праз грамадскае харчаваннехарчаваньне.