Поліцукрыды: розьніца паміж вэрсіямі
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
д Множны лік для назваў зборных артыкулаў |
+гома/гетэра, формула |
||
Радок 1:
'''Полісахары́ды''' (або '''гліка́ны''') — адносна складаныя [[вугляводы]], [[палімэры]] [[монасахарыды|монасахарыдаў]] (такіх як [[глюкоза]] або [[сахароза]]) ці іхніх вытворных (напрыклад, [[амінасахарыды|амінасахарыдаў]]). Полісахарыды маюць вялікую малекулярную вагу, часам — разгалінаваную структуру. Яны звычайна аморфныя, нераспушчальныя ў вадзе, ня маюць характэрнага для монасахарыдаў салодкага смаку.
Полісахарыды, вытворныя ад аднаго тыпу монасахарыдаў, называюцца ''гомаполісахарыдамі (гомагліканамі)'', а болей за аднаго тыпу монасахарыдаў — ''гетэраполісахарыдамі (гетэрагліканамі)''.
Агульная формула полісахарыдаў — звычайна C<sub>n</sub>(H<sub>2</sub>0)<sub>n − 1</sub>, дзе n — даволі вялікі лік, 200-500.
Прыкладамі полісахарыдаў зьяўляюцца [[цэлюлёза]], [[крухмал]], [[глікаген]], [[хіцін]].
| |||