Такай-Хэдзьялья: розьніца паміж вэрсіямі

артаграфія, катэгорыя
д (Red Winged Duck перанёс старонку Такай-Хедзьялья у Такай-Хэдзьялья: артаграфія)
(артаграфія, катэгорыя)
[[Файл:Tokaj - Hegyalja-06.jpg|200px200пкс|thumb|rightміні|Вінаграднікі Такая-ХедьяльіХэдзьяльі]]
{{іншыя значэньні|Такай}}
'''Такай-ХедьяльяХэдзьялья (Такай)''' ({{langмова-hu|Tokaj}}) — вінаробчы раён, дзе вырабляюць [[такайскія віны]] ззь белых гатункаў [[вінаград]]у. Асноўная частка рэгіёнарэгіёну знаходзіцца на тэрыторыі [[Вугоршчына|Вугоршчыны]]; меньшая і не такая славутая яго частка — на поўдні [[Зэмплін]]а (7 вёсак у [[Трэбішаў|Трэбішаўскі раён]]) у [[Славакія|Славакіі]].
[[Файл:Tokaj - Hegyalja-06.jpg|200px|thumb|right|Вінаграднікі Такая-Хедьяльі]]
'''Такай-Хедьялья (Такай)''' ({{lang-hu|Tokaj}}) — вінаробчы раён, дзе вырабляюць [[такайскія віны]] з белых гатункаў [[вінаград]]у. Асноўная частка рэгіёна знаходзіцца на тэрыторыі [[Вугоршчына|Вугоршчыны]]; меньшая і не такая славутая яго частка — на поўдні [[Зэмплін]]а (7 вёсак у [[Трэбішаў|Трэбішаўскі раён]]) у [[Славакія|Славакіі]].
 
== Гісторыя вінаробства ў Такаі ==
[[Файл:Tokaj cellar2.png|thumbміні|250px250пкс|Такайскі вінны склеп (Вугршчына)]]
Самае першае сьведчаньне аб існаваньні такайскага вінаробства адносіцца да [[1550]] году. Вугорскі паэт [[Іштван Чуйяк]] ззь МішкальцаМішкальцу {{langмова-hu|Miscolczi Czulyak István}} ўзьвялічыў у сваім вядомым жартоўным гімне «Jocoserium» такайскія віны з Тарцаля і Мезеша.
 
Сучасны спосаб вытворчасьці лепшых такайскіх вінаў (з дапамогай высакароднай плесьні [[Botrytis cinerea]]) быў вынайдзены [[капэлян]]ам сям’і [[Ракацы]]. У [[1683]] годзе польскія рыцары, якія зьнялі турэцкую аблогу [[Вена|Вены]], прывезьлі такайскае віно ў [[Рэч Паспалітая|Рэч Паспалітую]]. У [[1703]] годзе князь Ракацы даслаў партыю віна [[Людовік XIV|Людовіку XIV]]- з тага часу віно стала вядома і ў [[Францыя|Францыі]].
== Глядзіце таксама ==
* [[Такайскія віны]]
 
== Вонкавыя спасылкі ==
* [http://www.ovine.ru/special_vine/tokay_history.htm Паходжаньне Такая і яго гісторыя]
* [http://szelence.com/csulyak/index.htm Іштван Чуйяк з Мішкольца]
 
== Літаратура ==
* Токай-Хедьялья // Каллек К. вино: иллюстрированая энциклопедия. М.: Лабиринт-Пресс. 2003. С. 224—227, 239
 
== Вонкавыя спасылкі ==
* [http://www.ovine.ru/special_vine/tokay_history.htm Паходжаньне Такая і яго гісторыя]
* [http://szelence.com/csulyak/index.htm Іштван Чуйяк з Мішкольца]
 
[[Катэгорыя:Вінаробныя рэгіёныВобласьці Вугоршчыны]]
[[Катэгорыя:Вінаробныя рэгіёны Славаччыны]]
160 610

зьменаў