Сьпірт: розьніца паміж вэрсіямі

'''Сьпі́рт''' — [[арганічная хімія|арганічнае]] [[хімічнае спалучэньне]], утворанае з [[вуглевадарод|вуглевадароднага]] [[радыкал (хімія)|радыкалу]] ды адной ці некалькіх [[гідраксыльная група|гідраксыльных групаў]] (''-OH''). У залежнасьці ад колькасьці гідраксыльных групаў вылучаюцца ''аднаатомныя'' (''алькаголі''), ''двухатомныя'' (''гліколі''), ''трохатомныя'' і ''шмататомныя'' сьпірты. Сьпірты, якія ўтрымліваюць [[бэнзол|бэнзольнае ядро]], называюцца ''араматычнымі'' (напрыклад, [[фэнолфэноль]]). Ніжэйшыя сьпірты — [[вадкасьць|вадкасьці]], вышэйшыя — [[цьвёрдае рэчыва|цьвёрдыя рэчывы]]. Сьпірты зьяўляюцца слабымі [[кісьля|кісьлямі]], могуць утвараць [[соль|солі]] ([[алькагаляты]]). Вытворнымі ад сьпіртоў зьяўляюцца [[эфірэтэр (хімія)|эфірыэтэры]], [[тлушч|тлушчы]].

У агульным ужытку часьцей за ўсё пад словам «сьпірт» разумеецца [[этанолэтаноль]] (''CH₃–CH₂–OH''), які атрымліваецца пры [[браджэньне|браджэньні]] [[цукар|цукру]] ды зьяўляецца асноваю [[алькагольныя напоі|алькагольных напояў]], таксама шырока ўжываецца ў тэхніцы ды мэдыцыне. У [[хімічная прамысловасьць|хімічнай прамысловасьці]] выкарыстоўваюцца [[мэтанолмэтаноль]], [[гліцэрын]], [[фэнолфэноль]], [[этыленгліколь]] ды іншыя сьпірты. Некаторыя шмататомныя сьпірты ўваходзяць у склад [[замяняльнікі цукру|замяняльнікаў цукру]].

* [http://www.periodicvideos.com/videos/mv_alcohol.htm ЭтанолЭтаноль] на The Periodic Table of Videos