Пастарнак: розьніца паміж вэрсіямі

: Што пятрушка танцавала.

 

 

Спосабы прыгатавання пастарнаку блізкія да морквы: найбольш вараць або тушаць, робяць свежыя салаты і пюрэ (найчасцей з дадаткам [[цыбуля|цыбулі]]), смажаць, запякаюць. Выкарыстоўваюць як гарнір да тушонага мяса, як прыправу ў першыя стравы. Вараны пастарнак, паліты растопленым маслам і пасыпаны зелянінай — выдатная гарачая закуска. Чысціць старыя карняплоды належыць нажом з нерж. сталі, затым прамыць халоднай вадой і да апрацоўкі трымаць у падкісленай вадзе; маладыя часам дастаткова толькі нацерці [[соль|соллю]].