Сок: розьніца паміж вэрсіямі

3 байты выдалена ,  12 гадоў таму
д
стыль
д (робат дадаў: ms:Jus)
д (стыль)
[[Файл:Orange juice 1.jpg|міні|ПамаранчавыАпэльсінавы сок]]
'''Сок''' — [[вадкасьць]], якая ўтрымліваецца ў [[Садавіна|садавіне]], ягадах і [[Гародніна|гародніне]]. Звычайна, пасьля выцісканьня, ужываецца ў якасьці напою.
 
Перад выцісканьнем, сыравіну для вырабу напою адбіраюць, выдаляючы хворыя, гнілыя і  г. д. плады, потым, у залежнасьці ад гатунку расьлінаў, пазбаўляюць ад костачак і шкуркі, потым мыюць. Часта, перад выцісканьнем, плады рэжуць на больш дробныя кавалкі і потым выціскаюць сок. Цьвёрдую сыравіну, якая застаецца пасьля выцісканьня соку (''жмых''), ужываюць у якасьці [[Угнаеньні|ўгнаеньняў]], ці дадаткаў у корм жывёлам.
'''Сок''' – [[вадкасьць]], якая ўтрымліваецца ў [[Садавіна|садавіне]], ягадах і [[Гародніна|гародніне]]. Звычайна, пасьля выцісканьня, ужываецца ў якасьці напою.
 
У сувязі з тым, што канцэнтраваны сок не захоўваецца доўга, да яго дадаюць [[Вада|ваду]], кансэрванты, фарбавальнікі. У [[Прамысловасьць|прамысловасьці]], у залежнасьці ад канцэнтрацыі натуральнага соку, напоі падзяляюць на «''нэктар''» (меней 50% натуральнага соку) і «''сок''» (болей 50% натуральнага соку).
Перад выцісканьнем, сыравіну для вырабу напою адбіраюць, выдаляючы хворыя, гнілыя і г.д. плады, потым, у залежнасьці ад гатунку расьлінаў, пазбаўляюць ад костачак і шкуркі, потым мыюць. Часта, перад выцісканьнем, плады рэжуць на больш дробныя кавалкі і потым выціскаюць сок. Цьвёрдую сыравіну, якая застаецца пасьля выцісканьня соку (''жмых''), ужываюць у якасьці [[Угнаеньні|ўгнаеньняў]], ці дадаткаў у корм жывёлам.
 
У сувязі з тым, што канцэнтраваны сок не захоўваецца доўга, да яго дадаюць [[Вада|ваду]], кансэрванты, фарбавальнікі. У [[Прамысловасьць|прамысловасьці]], у залежнасьці ад канцэнтрацыі натуральнага соку, напоі падзяляюць на “''нэктар''” (меней 50% натуральнага соку) і “''сок''” (болей 50% натуральнага соку).
Сок можна прыгатаваць і ў хатніх умовах.
 
Самымі распаўсюджанымі сокамі на [[Беларусь|Беларусі]] зьяўляюцца: [[Яблычны сок|яблычны]], [[Вінаградны сок|вінаградны]], [[Памяранцавы сок|памяранцавы]], [[Таматны сок|таматны]] сокі.
 
== Вонкавыя спасылкі ==