Цыбуля (расьліна): розьніца паміж вэрсіямі

Змесціва выдалена Змесціва дададзена
EugeneZelenko (гутаркі | унёсак)
д Афармленьне. + Commons
Граматыка
Радок 11:
У ежу ўжываюць цыбуліны і лісце не толькі цыбулі рэпчатай, але і некаторых іншых культурных відаў, у прыватнасці [[цыбуля дудчатая|цыбулі дудчатай]] (пясочнай, зімовай), званай таксама цыбуля-татарка (''Allium fistulosum''), [[цыбуля-батун|цыбулі-батуна]] (''Allium fistulosum''), [[цыбуля-парэй|цыбулі-парэя]] (''Allium porrum''), [[цыбуля-рэзанец|цыбулі-рэзанца]], [[Цыбуля-скарада|цыбулі-скарады]], [[цыбуля-шніт|цыбулі-шніта]] (''Allium schoenoprasum''), [[цыбуля-шалот|цыбулі-шалота]] (''Allium ascalonicum'') і [[часнок]]у (''Allium sativum'').
 
Найболей незвычайны па знешнім выглядзе цыбуля-парэй, зімаўстойлівы двугадовы від. Ён шырока вырошчваецца ў [[Еўропа|Еўропе]] з антычнасці і стаў нацыянальным сімвалам [[Уэльс]]а. Яго дробная цыбуліна дае, як у касача, вузкае плоскае лісце даўжынёй да 90 сантыметраў на такім жа па даўжыні мясістым сцябле, якое завяршаецца шчыльным парасонікам з ружаватага колеру кветак. Адбеленыя на паветры яшчэ на гародзе зялёныя часткі па гусце не такія вострыя, як у цыбулі рэпчатагарэпчатай, іх ядуць без далейшай кулінарнай апрацоўкі, вараць, тушаць і кладуць у супы.
 
Цыбуля аскалонская ці шалот, верагодна, культагенны таксон, выведзены ў [[Азія|Азіі]] з нейкая формы цыбулі рэпчатай. Лісце вузкія, цыбуліны дробныя, вуглаватыя, разламываючаяся на зубкі. Яе ўжываюць ў ежу, як часнок, у марынаваным і свежым выглядзе ў якасці заправы. У ЗША вырошчваецца не шмат.