Шавэрма: розьніца паміж вэрсіямі

Для шавэрмы выбіраецца мяса: [[бараніна]], [[індычына]], [[ялавічына]], [[кураціна]]. Мяса падсмажвуюцьпадсмажваюць паводле спэцыяльнай тэхналёгіі ў прызначаных для гэтага вэртыкальных грылях. Выразка нанізваецца на вэртыкальна разьмешчаны ражон, які круціцца вакол сваёй восі і награвальных элемэнтаў, якія знаходзяцца ўздоўж ражна. У меру падсмажваньня мяса яго зразаюць з дапамогаю доўгага нажа тонкімі шматочкамі.