Поліцукрыды: розьніца паміж вэрсіямі

'''Полісахары́ды''' (або '''гліка́ны''') — адносна складаныя [[вуглявод | вугляводы]], [[палімэр | палімэры]] [[монасахарыд монасахарыды| монасахарыдаў]] (такіх як [[глюкоза]] або [[сахароза]]) ці іхніх вытворных (напрыклад, [[амінасахарыд амінасахарыды| амінасахарыдаў]]). Полісахарыды маюць вялікую малекулярную вагу, часам — разгалінаваную структуру. Яны зывачайназвычайна аморфныя, нераспушчальныя ў вадзе, ня маюць характэрнага для монасахарыдаў салодкага смаку.