Таўканіца: розьніца паміж вэрсіямі

'''Таўкані{{Націск}}цаТаўкані́ца''' (напаўднёвы-на паўднёвым захадзе Беларусі '''Тоўка{{Націск}}ніцатоўка́ніца''') — беларуская народная страва. Мае простыя складнікі:

Бульба бярэцца любая. Яе чысьцяць і лупіны выкідаюць. Бульбу пасьля ачысткіаборкі ня рэжуць, а "круглую" бульбу вараць. Пасьля варкі бульбу '''таўкуць''' (адсюль і назва стравы) ўу месіва. Тое месіва кладуць на патэльню, дабаўляюць цыбулі, соль і зноў смажаць, каб зварылася цыбуля. У выніку паўторнага смажаньня на паверхні таўканіцы можа зьявіцца смачная скарынка.

Таўканіцу можна есьці з (са):