Войцех Вінцэнты Вялёндка: розьніца паміж вэрсіямі

Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Няма апісаньня зьменаў
Rotondus (гутаркі | унёсак)
д афармленьне
Радок 1:
'''Войцех Вінцэнты Вялёндка''' ([[Польская мова|па-польску]]: ''Wojciech Wincenty Wielądko'') ([[1749]], [[Кіеўскае ваяводзтва]] – [[1822]], [[Варшава]]) — польскі геральдыст, аўтар першай друкаванай кулінарнай кнігі на польскай мове “[[Кухар дасканалы]]” ([[1783]]), да канца першай трэці [[19 стагодзьдзе|XIX стагодзьдзя]] шырока вядомай і ў [[Беларусь|Беларусі]] (папраўленае выданьне [[1808]] году згадваецца ў тым ліку ў эпічнай паэме [[Адам Міцкевіч|Адама Міцкевіча]] “Пан“[[Пан Тадэвуш”Тадэвуш]]”, але зьмешваецца зь іншымі кулінарнымі кнігамі, перш за ўсё, з ''Compendium ferculorum'' Ст. Чарнецкага). Вялёндка арыентаваўся пераважна на касмапалітычныя францускія ўзоры, але [[шляхта|шляхецкая]] кухня [[Рэч Паспалітая|Рэчы Паспалітай]] таксама шырока прадстаўленая ў гэтай кнізе; тут ўпершыню пісьмова зафіксаваны рэцэпт [[зразы|зразаў]]. У [[1830-я|1830-х]] гадах кніга Вялёндкі як пісьмовая крыніца кулінарных ведаў у Літве (Беларусі) й [[Жамойць|Жамойці]] саступіла першынства кнігам [[Ян Шытлер|Яна Шытлера]].
 
{{Крыніца НашаЕжа|[[Алесь Белы]]}}