Такай-Хэдзьялья: розьніца паміж вэрсіямі

Змесціва выдалена Змесціва дададзена
артаграфія, катэгорыя
д артаграфія і (або) вікіфікацыя using AWB
Радок 1:
[[Файл:Tokaj - Hegyalja-06.jpg|200пкс|міні|Вінаграднікі Такая-Хэдзьяльі]]
'''Такай-Хэдзьялья (Такай)''' ({{мова-hu|Tokaj}}) — вінаробчы раён, дзе вырабляюць [[такайскія віны]] зь белых гатункаў [[вінаград]]у. Асноўная частка рэгіёну знаходзіцца на тэрыторыі [[Вугоршчына|Вугоршчыны]]; меньшаяменшая і не такая славутая яго частка — на поўдні [[Зэмплін]]а (7 вёсак у [[Трэбішаў|Трэбішаўскі раён]]) у [[Славакія|Славакіі]].
 
== Гісторыя вінаробства ў Такаі ==
Радок 8:
Сучасны спосаб вытворчасьці лепшых такайскіх вінаў (з дапамогай высакароднай плесьні [[Botrytis cinerea]]) быў вынайдзены [[капэлян]]ам сям’і [[Ракацы]]. У [[1683]] годзе польскія рыцары, якія зьнялі турэцкую аблогу [[Вена|Вены]], прывезьлі такайскае віно ў [[Рэч Паспалітая|Рэч Паспалітую]]. У [[1703]] годзе князь Ракацы даслаў партыю віна [[Людовік XIV|Людовіку XIV]]- з тага часу віно стала вядома і ў [[Францыя|Францыі]].
 
У [[1908]] годзе была афіцыйна зацьвержана зона вытворчасьці такайскіх він. У той час [[Вугоршчына]] і [[Славакія]] ўваходзілі ў адзінае дзяржаўнае ўтварэньне — [[Аўстра-Вугоршчына|Аўстра-Вугоршчыны]]; гэтым тлумачацца пазьнейшыя прэтэнзіі [[Славакія|Славакіі]] (да якой пасьля падзела краіны адышла частка вінаробчага раёнараёну Такай на вытворчасьць такайскіх він.
 
Пасьля прыхода да ўлады камуністаў у [[1949]] годзе шмат якія з традыцыйтрадыцыяў вытворчасьці Такая былі парушаны. Толькі ў [[1990]]-ыя гады старажытныя мэтады вытворчасьці віна пачалі адраджацца, ў тым ліку і пад дзяржаўным кантролем.
 
== Славацкі Такай ==
Радок 17:
У сярэдзіне [[20 стагодзьдзе|20 стагодзьдзя]] вугорцы лічылі за лепшае проста скупляць практычна усё віно, якое выраблялася на славацкай частцы такайскіх вінаграднікаў, пасьля чаго рэалізоўвалі пад назвай вугорскага такая.
 
У [[1989]] годзе славацкія вінаробы паставілі на рынак славацкі такай (Tokajske vino), што выклікала доўгачасовую судовую справу паміж дзьвюма краінамі, якая да гэтага часудагэтуль не разьвязаная. Некаторыя тыпы славацкіх такайскіх він, якія вырабляюцца цяпер, вельмі высокай якасьці, але значна больш танныя.
 
== Абарона гандлёвай маркі ==