Розьніца паміж вэрсіямі «Спагецьці»

7 байтаў дададзена ,  6 гадоў таму
д
артаграфія і (або) вікіфікацыя using AWB
д (выпраўленьне перанакіраваньня на шаблён)
д (артаграфія і (або) вікіфікацыя using AWB)
[[Файл:Spaghetti.jpg|значак|Гатовыя спагецьці]]
[[Файл:Spaghetti-cooking.jpg|200px|thumbзначак|right|Спагецьці ў момант пагружэньня ў кіпень.]]
'''Спагецьці''' ({{Мова-it|Spaghetti}}) — від [[Макаронныя вырабы|макаронных вырабаў]] ({{мова-it|Pasta}}) з круглым перасекам, дыяметрамдыямэтрам каля 2 мм, і як правіла даўжынёй больш за 15 см больш тонкія спагецьці называюцца «спагецьціні» ({{мова-it|Spaghettini}}), тоўстыя спагецьці — «спагетоні» ({{мова-it|Spaghettoni}}). Радзімай спагецьці зьяўляецца [[Італія]], і яны шырока выкарыстоўваюцца ў [[Італьянская кухня|італьянскай кухні]], часта падаюцца з таматавым [[соўс]]ам. Зьяўляюцца асновай шматлікіх італьянскіх страў, напрыклад: ''Spaghetti Napoli'' (спагецьці па-нэапалітанску) — з таматным соўсам, ''Spaghetti Bolognese'' (спагецьці па[[Баляньезэ (соўс)|балёнску]]) — з таматавай падліўкай і мясным фаршам, ''Spaghetti all’Aglio ed Olio'' (спагецьці з часныком і алеем) — з гарачым аліўкавым алеем і зьлёгку абсмажаным у ім часныком.
 
== Гісторыя ==
Радзімай спагецьці зьяўляецца італьянскае мястэчка [[Генуя]]. У горадзе Понтэдасыё, непадалёк ад Генуі, адкрыты Музэй спагецьці, дзе сабраны сотні рэцэптаў прыпраў і соўсаў. Таксама там ёсьць Натарыяльны акт (з архіваархіву Генуі) ад 4 лютага 1279, што пацьвярджае існаваньне кулінарнага вырабу зь цеста пад назвай «макароніс».
 
Традыцыйным цэнтрам «сьвята макароны» лічыцца гарадок [[Граньяна]] недалёка ад Нэапаля. Прычынай гэтага, магчыма, зьяўляецца тое, што ў знойдзеных там дакумэнтах, датаваных 1502-м годам, апісваецца працэс вырабу «макаронаў», якія сталі пасьля адной з самых папулярных у сьвеце страў і сымбалем Італіі.
* [[Відэлец]] зь некалькімі зубцамі быў прыдуманы прыблізна ў 1700 годзе спэцыяльна для таго, каб есьці спагецьці.
 
[[Катэгорыя:італьянскаяІтальянская кухня]]
[[Катэгорыя:макаронныяМакаронныя вырабы]]
757

зьменаў