Грыжанка: розьніца паміж вэрсіямі

Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Addbot (гутаркі | унёсак)
д Bot: Migrating 1 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q13030534 (translate me)
д артаграфія і (або) вікіфікацыя using AWB
Радок 1:
'''Грыжанка''' ([[жамойцкая мова|па-жамойцку]]: ''griēžtis'' — [[бручка]]) — традыцыйная [[ВКЛ|літоўская]] ([[беларуская кухня|беларуская]]) і [[жамойцкая кухня|жамойцкая]] ([[летувіская кухня|летувіская]]) страва, суп з бручкі.
 
Найчасьцей забельвалася [[малако|малаком]]м — такая грыжанка гатавалася пераважна ўзімку. Часта ў грыжанку дзеля «путранасьці» (мучністасьці) дадавалася [[бульба]]. Як правіла, у адрозьненьне ад аналягічных страў з [[морква|морквы]], [[гарбуз|гарбузу]]у і г. д., бручка ў грыжанцы не расьціралася ў пюрэ, а заставалася нарэзанай кубікамі. У асобных выпадках грыжанка магла гатавацца і ззь мясам, а не малаком. Была важнай крыніцай [[вітамін C|вітаміну C]] (амаль не разбураецца пры варцы бручкі) ў зімовым харчаваньні.
 
 
{{Крыніца НашаЕжа|Алесь Белы}}