Ячмень звычайны: розьніца паміж вэрсіямі
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
крыніца — https://en.wikipedia.org/wiki/Barley?oldid=624745656 |
д Са старонкі прыбраны файл Tyskie.JPG, бо ён быў выдалены з Commons удзельнікам INeverCry. Прычына: Per commons:Commons:Deletion requests/Files uploaded by Spacekid. |
||
Радок 60:
=== Напоі ===
==== Алькагольныя ====
Большая частка (каля 25%) астатку выкарыстоўваецца для вырошчваньня [[солад]]у, для чаго ячмень зьяўляецца лепшым збожжам. Ён зьяўляецца ключавым інгрэдыентам ў вытворчасьці [[піва]] і [[віскі]]. Двайчасты ячмень традыцыйна выкарыстоўваўся ў нямецкай і ангельскай броварнай справе. Шасьцірадковы ячмень традыцыйна выкарыстоўваўся пры вытворчасьці амэрыканскага піва, але цяпер абодва сорты выкарыстоўваюцца паўсюдна<ref>Ogle, Maureen (2006). [http://books.google.com/?id=0vuOyazwh4YC&pg=PA71&dq=and+six-row+barley+was+traditionally+used+in+US+beers. Ambitious brew : the story of American beer]. Orlando: Harcourt. с. 70–72. ISBN 0-15-101012-9.</ref>.
| |||