Сьпіртовы напой: розьніца паміж вэрсіямі
+пачатак |
(Розьніцы няма)
|
Вэрсія ад 23:23, 5 ліпеня 2014
Сьпіртовы напой — напой, у склад якога ўваходзіць этаноль. Для прыгатаваньня разам са сьпіртам выкарыстоўваецца вада, штучная аддушка і сок садавіны і ягадаў, настой духмянай травы, карэньня, лісьця і кветак, лупіна цытрусавых і прыправа. Ужываньне выклікае ад ўзбуджальнага ўзьдзеяньня да разбурэньня асобы ў выніку алькагалізму. Згубным ёсьць прыём за дзень звыш 60 грамаў моцных напояў, або 200 мілілітраў віна (шампанскае), або паўлітра сьветлага піва.
У 2013 г. сьпіртовыя напоі ўжывала меншасьць насельніцтва Зямлі (38,3%), зь якой ад выпіваньня сканала 3,3 млн чалавек. Гадавое спажываньне на кожнага чалавека ва ўзросьце ад 15 год склала 6,2 літра чыстага сьпірту. Выпіваньне прывяло да 7,6% сьмерцяў сярод мужчынаў і 4% — сярод жанчынаў. Палова спажываньня прыпадала на моцныя напоі, 35% — на піва, 8% — на віно.
Віды
- Слабы (піва).
- Мяшаны (глінтвэйн, кактэйль і крушон). Гатуецца непасрэдна перад спажываньнем.
- Моцны (віскі, гарэлка, джын, каньяк, лікёр, наліўка, настойка і ром). Прыгатаваньне ўлучае разбаўленьне. У мацаванае віно для патрэбнага мацунку сьпірт наадварот дадаюць. Толькі сталовае сухое белае і чырвонае віно зьмяшчае сьпірт выключна прыроднага зброджваньня[1].
Напой | Сьпірт, % | Цукар (г/ 100 мл) |
---|---|---|
Вінаграднае віно | 9-20 | 0-32 |
Пладова-ягаднае віно | 9-20 | 0-20 |
Наліўка | 18-20 | 28-40 |
Настойка | 16-40 | 4-30 |
Лікёр | 25-45 | 32-50 |
Джын | 44-45 | — |
Віскі | 50-52 | — |
Гарэлка | 40-56 | 0,1-0,2 |
Каньяк | 40-57 | 0,7-1,5 |
Бальзам | 30-60 | — |
Ром | 40-60 | 1,5-2,0 |
Рэктыфікаваны этаноль(en) | 95,5-96,6 | — |
Беларусь
У 2010 г. ад атручаньня сьпіртовымі напоямі памерлі 2407 жыхароў[2]. У 2013 г. спажываньне на кожнага жыхара ва ўзросьце ад 15 гадоў сталася найбольшым у сьвеце (17,5 літра). На мужчыну ў сярэднім прыпадала 27,5 літра чыстага сьпірту, на жанчыну — 9,1 літра[3]. Паводле дзелі выдаткаў на сьпіртовыя напоі насельніцтва Беларусі (5,5% ад агульнай сумы выдаткаў за год) знаходзілася на трэцім месцы ў сьвеце пасьля жыхароў Эстоніі (6,5%) і Расеі (5,8%)[4].
Глядзіце таксама
Крыніцы
- ^ Алькагольныя напіткі // Беларуская энцыкляпэдыя ў 18 тамах / гал.рэд. Генадзь Пашкоў. — Менск: Беларуская энцыкляпэдыя імя Петруся Броўкі, 1996. — Т. 1. — С. 262. — 552 с. — 10 000 ас. — ISBN 985-11-0036-6
- ^ Наста Манцэвіч. Штодня ў Беларусі у выніку суіцыду і ад алькаголю памірае каля 13 чалавек // Эўрарадыё, 3 сакавіка 2011 г. Праверана 5 ліпеня 2014 г.
- ^ Нацыя алькаголікаў // Белсат, 13 траўня 2014 г. Праверана 5 ліпеня 2014 г.
- ^ Міжнародны эўранагляднік(en). Беларусы трэція ў сьвеце па тратах на алькаголь // Радыё «Свабода», 28 траўня 2014 г. Праверана 5 ліпеня 2014 г.
Вонкавыя спасылкі
Сьпіртовы напой — сховішча мультымэдыйных матэрыялаў
Гэта — накід артыкула па хіміі. Вы можаце дапамагчы Вікіпэдыі, пашырыўшы яго. |