Пярга: розьніца паміж вэрсіямі

'''Пярга́''' — рэчыва з [[кветка]]вага [[Пылок|пылку]], сабранага [[Меданосная пчала|пчоламі]], зьмяшанага з сакрэтам [[залоза]]ў і [[нэктар]]ам, утрамбаванага і залітага [[мёд]]ам. Дзякуючы слою мёду ў соты не паступае [[паветра]]. У гэтых умовах пад узьдзеяньнем [[Бактэрыі|бактэрыйбактэрыяў]], [[Фэрмэнты|фэрмэнтаў]] і [[Дрожджы|дрожджавых]] грыбкоў павялічваецца колькасьць [[Малочная кісьля|малочнай кісьлі]], якая забясьпечвае кансэрвацыю сумесі пылку і мёду і пераўтварэньне яе ў [[гранулы]] памерам 1—2 мм і масаю 5—6 г.

У склад пяргі ўваходзяць [[бялкі]] (13—40%), [[тлушчы]] (0,3—12%), [[вугляводы]] (24—70%), фэрмэнты, [[гармоны]], [[вітаміны]], мінэральныя солі. Зьберагаецца доўгі час, не губляючы сваіх лекавых уласьцівасьцяў. У пярзе значна больш вітамінаў, чым у пылку, асабліва A, B, E, K. Таксама пры пераўтварэньнепераўтварэньні пчоламі пылку ў пяргу руйнуюцца алергенныя кампанэнты.

Пярга максымальна засвойваецца арганізмам. Гаючыя ўласьцівасьці пярга атрымлівае зь лекавых траваў, паколькі найбольш карысныя рэчывы найчасьцей канцэнтруюцца ў кветках. Пярга аднаўляе дзейнасьць [[Страўнікава-кішачны тракт|страўнікава-кішачнага тракту]], [[Печань|печані]], [[Шчытападобная залоза|шчытападобнай залозы]], паляпшае [[крывезвароткровазварот]], зьмяншае інтаксыкацыю, запавольвае рост пухлін.