Сок: розьніца паміж вэрсіямі

898 байтаў дададзена ,  9 гадоў таму
д
+спасылка
д (Bot: Migrating 83 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q8492 (translate me))
д (+спасылка)
[[Файл:Orange juice 1.jpg|міні|Апэльсінавы сок]]
'''Сок''' — [[вадкасьць]], якая ўтрымліваецца ў [[Садавіна|садавіне]], ягадах і [[Гародніна|гародніне]]. Звычайна, пасьля выцісканьня, ужываецца ў якасьці напою. [[Аскарбінавая кісьля|Аскарбінавая]] [[кісьля]] ([[Вітаміны|вітамін]] [[Вітамін C|C]]) зьмяшчаецца толькі ў сьвежвыціснутым соку. У ходзе кансэрваваньня яна разбураецца<ref>{{Артыкул|аўтар=[[Сьвятлана Барысенка]].|загаловак=Сок у пакетах можа быць небясьпечным|спасылка=http://old.zviazda.by/ru/archive/article.php?id=54804|выданьне=[[Зьвязда]]|тып=[[газэта]]|год=12 сакавіка 2010|нумар=[http://old.zviazda.by/ru/archive/?idate=2010-03-12 45 (26653)]|старонкі=[http://old.zviazda.by/a2ttachments/54807/12sak-8.indd.pdf 8]|issn=1990-763x}}</ref>.
 
== Прыгатаваньне ==
Перад выцісканьнем, сыравіну для вырабу напою адбіраюць, выдаляючы хворыя, гнілыя і г. д. плады, потым, у залежнасьці ад гатунку расьлінаў, пазбаўляюць ад костачак і шкуркі, потым мыюць. Часта, перад выцісканьнем, плады рэжуць на больш дробныя кавалкі і потым выціскаюць сок. Цьвёрдую сыравіну, якая застаецца пасьля выцісканьня соку (''жмых''), ужываюць у якасьці [[Угнаеньні|ўгнаеньняў]], ці дадаткаў у корм жывёлам.
 
Сок можна прыгатаваць і ў хатніх умовах.
 
== Беларусь ==
Самымі распаўсюджанымі сокамі на [[Беларусь|Беларусі]] зьяўляюцца: [[Яблычны сок|яблычны]], [[Вінаградны сок|вінаградны]], [[Памяранцавы сок|памяранцавы]], [[Таматны сок|таматны]] сокі.
 
== Крыніцы ==
{{Крыніцы}}
 
== Вонкавыя спасылкі ==
23 362

зьмены