Прарадзімай кетчупакетчупу лічыцца [[Кітай]]. У [[17 стагодзьдзе|XVII]] стагодзьдзі]] ў [[Ангельшчына|Ангельшчыну]] завезлізавезьлі з [[Азія|Азіі]] соўс, прыгатаваны з [[анчоўс]]аў, грэцкіх арэхаў, грыбоў і нырачных бабоў. Зваўся ён на адным з кітайскіх дыялектаў ''koechiap'', або ''ke-tsiap''. У грубіянскім перакладзе гэта азначае расол засоленай рыбы або [[малюск]]а. У найстарэйшы рэцэпт [[тамат]]ы не ўваходзілі, соўс рыхтавалі з анчоўсаў, грэцкіх арэхаў, грыбоў і фасолі, зьмяшаных са спэцыямі, [[часнык]]ом і віном.
У Ангельшчыне яго звалі ''catchup'' або ''ketchup''. У канцы [[19 стагодзьдзе|XIX]] стагодзьдзя]] ў кетчуп пачалі дадаваць памідоры. Новы варыянт апынуўся ўдалым і хутка распаўсюдзіўся па [[Эўропа|Эўропе]]. Ад пачатковага варыянту цяпер засталіся толькі малавядомыя рэцэпты кетчупа з грыбоў і алівак.
